ローズマリー＆トマト焼き

私が鶏肉を焼く時に、味付けによく使う調味料が

ローズマリーとトマトペーストです。

鶏肉は、むね肉を使って

焼く前に塩コショウして、片栗粉をまぶしておきます。

ローズマリーは鶏肉に付けてもいいですが

私はフライパンの油の中に適量入れています。

焼けたらトマトペーストを投入しますが

量は、２人分なら１袋半がいいと思います。

シンプルな味付けですが、ローズマリーの爽やかさと

トマトペーストの酸味とコクで美味しく食べられます。