カカオ７２％

久しぶりにカカオ７２％のチョコレートを買いました。

８６％と９５％も食べた事がありますが

７２％が、いちばん美味しいと思います。

７２％は１枚５ｇ当たりポリフェノールが１２７ｍｇも含まれています。

私は昔からビターチョコが好きですが

ビターの板チョコ１枚のカカオ率は約４０％で

ポリフェノールの量は７２％の半分ぐらいです。

ビターとカカオ７２％の味は、あまり変わらないと思うので

健康を考えると、やっぱり７２％の方がいいですね。